요리/식재료 손질 및 보관

무 보관방법

조르바처럼 2021. 10. 31. 17:54

인터넷에서 본 무 보관방법

 

https://automobility.tistory.com/866

 

두달도 거뜬한 무 보관법

두달도 거뜬한 무 보관법 안녕하세요 모빌리티입니다. 겨울철의 무는 정말 몸에 좋은 채소입니다. 가성비가 높고 정말 한약에 버금간다고도 하세요. 무 하나로 우리에게 득이 되는 요리를 많이

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1. 칼로 자른 단면을 랩으로 싸서

2. 신문지로 돌돌 말고

3. 바람이 들지 않도록 공기를 차단(진공용기)한 후 

4. 냉장보관

 

※흙이 묻은채로 보관하는게 더 좋음. 

 

https://m.blog.naver.com/yshjsw/221105371027

 

무 보관법.무 냉동보관 방법. 버리지 말고 알뜰하게 다먹어요

무 보관법. 무 냉동보관 방법. 버리지 말고 알뜰하게 다 먹어요가을무는 인삼보다 좋다 이 말 들어보셨나요...

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1. 무청부분을 제거 (무청부분은 쉽게 썩는다고 함)

2. 신문지로 싼다. 

3. 비닐로 싼다. 

 

두번째 포스팅에는 자른 무를 보관하는 방법도 나와있으니 참고할 것.

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