집밥 2

무우새우젓국

오늘 활용한 레시피 https://www.10000recipe.com/recipe/6878644 #초스피드로 간단하게 무우새우젓국만들기 #가을무를 이용해서 무국에 두부도 넣고 새우젓으로 #초스피드로 간단하게 무우새우젓국만들기 #가을무를 이용해서 무국에 두부도 넣고 새우젓으로 간을 한 무우새우젓국!! 무로 간단하게 새우젓국을 끓였어요. 초스피드로 만드는 무우새우젓국 www.10000recipe.com 2021.11.07일 요리 [평가] 양은 대략 2인분 정도 나옴. 무가 조금 덜 익은 것 같았음. 다음번에는 무를 더 얇게 썰 것. 다진 마늘을 너무 많이 넣었는지(1 큰스푼) 마늘향이 너무 강했음. 감칠맛을 더 할 수 있는 조미료가 필요. 멸치액젓 사용 혹은 육수티백을 사용해서 국물 내기.

요리/국,찌개 2021.11.07

경상도식 소고기무국

사용한 레시피 https://amyzzung.tistory.com/97 얼큰하고 시원하게~ 경상도식 '소고기무국 끓이는법' 이웃님들!! 명잘 잘 보내셨어요? 특히 주부이웃님들은~ 긴 추석연휴때문에 식구와 손님 상차림 챙겨야하는 날이 길어 더 피곤하지 않았나~ 싶네요. 저도 대한민국의 며느리!! 시댁서 제사 치루 amyzzung.tistory.com 2021.10.31일 요리 호주산 국거리 소고기 300g 콩나물 240g 무 큰거 1/4 대파 1.5뿌리 정도 양념 - 링크의 레시피와 비슷한 양을 사용(고기양에 비해 양념을 많이 넣음) 무,콩나물,대파,양념이 레시피보다 조금 많음. [평가] 양은 대략 4인분정도 나옴. 간이 조금 싱겁다. 소금이 부족한걸까? 집에서 먹던 약간의 단맛과 감칠맛이 안 느껴진다. ..

요리/국,찌개 2021.10.31